【乳乡】第十章 学徒

作者：朗卿
2022/07/19

　　黑黑的火车呜呜地着沿着长长的铁路昼穿梭于东北平原磅礴
的林海之间到了奉便暂时歇歇它滚的轮毂车轮在锃亮的铁轨尖啸滋
啦啦地划出一长串火星却仍未惊扰这片土地的美梦山东来的谋生者多能凭
借着孔乡教化的淳朴与在这片自由的地间闯荡出美梦般苦尽甘来的子
那寄宿着故乡家园的梦境却不知会被什么东西连同现在的生活一起镜子般
哗啦啦地打破化为无奈而美丽的泡影

　　风火轮终于停了它迅疾的踪影一节节火车里来的是端着的兵待
到它再启程时也会带着一车车端着的一起离开

　　眼的年月说不太平不过奉城里的百姓勉勉强强地能过安定的子
相对于华夏地的其他这或许就算是一种幸运了吧

　　蓝三叔的饭庄子开在奉城里还算繁华的一地界作为众多闯关东来的山
东老乡中的一员蓝三叔一能挣这样的产业不得不说是很有一些运和
本事的两层楼门前高高挂起一块黑漆金字的匾面端端正正地写着「鸿
来饭店」的招牌面挂着四个幌子后厨的师傅里不乏鲁菜好手也有南方来
的厨鲜香五调和芳馨炒勺里火炽炽地翻腾伴着蒸笼里袅袅的雾悠
悠地飘散在喧闹的街过往的食客闻到香脚便控制不住地挪到饭店里

　　无论冬夏饭庄子的主顾总是厚道地前来捧场最常来的是挖参的老客和倒
卖木耳皮的商有的坐在二楼的几个雅间——一张八仙桌几个椅子要
是主顾多讲究的差板凳也凑合更多的是坐在一楼的方桌边呼地行
酒猜拳哼着二转里的曲说点才能听的荤段子——鸿来饭店不是什么
不接地的馆子如果有拉车的和抗包的过来早午饭就在楼的长凳还不
是四方桌子旁边等着乎的疙瘩汤道浓郁厚重的熟食猪熏卤鸭
炒羊汤配饽饽像包子面条豆浆油条简单的食也都有坐在那端着
碗啼噜秃噜一完该嘛嘛这才是多数老百姓的常态偶尔有几个穿
破烂裳拄着棍的掌柜往往也会拿几个子或者稀米粥咸菜好歹打发一
都是都要饭家不比俺们贱在哪里裹的东西不值几个流没必要
因为这点事斤斤计较

　　蓝三叔做着不的生意饭店食众咸宜里的伙计掌柜为事更是
挑着拇哥地夸鸿来饭店便有皆碑这几年来饭的贵也有不少偶
尔还能看见一两个穿着军靴的出便更没敢找蓝三叔的麻烦一是有本事来
钱多二是环境安定没找茬蓝三叔的生意做得一比一红火也算是在奉
有了点名声字号

　　蓝三叔是饭店的东家掌柜和账房忙不过来蓝三叔偶尔帮衬帮衬蓝三叔
账房掌柜堂还有个不咋说话的独眼老伙计都是山东来的都是同乡
蓝三叔早年和一个姓朱的汉子一起在金场掏过金活着拿回来一袋黄豆粒似的
金子又有老哥几个帮衬才把饭店做的越来越都是绝对信得过的就是那
个独眼老伙计姓贺的没知道他的底细不过这么多年一块过来了早就习
惯了他不是个只是做过些不好说的事罢了

　　这么些个个都有点能耐加几个师傅伙计经营一个饭店够用了

　　2 不过蓝三叔回乡的这几个月后没跟着那个叽叽喳喳的虎闺倒是
带回来个愣愣脑不说话的半子一一个爹地着蓝三叔家伙恍
然悟那个蓝三叔同伙经常讲起虎闺一听就臊得脸通红的周昆就是
这子

　　打量着周昆众觉得蓝家很有福

　　周昆帮着账房老李算了一账又里里外外地打了一杂又和陈掌柜站了
一三来柜的陈掌柜扒拉算珠子的老李堂常富为了周昆差
点打起来

　　账房老李说什么都要让周昆和他学徒拍脯保证只要周昆愿意学三年
之后你别说搁奉就是东三省都得是一号的账房先生；堂常富觉得周昆
为事直中带点机灵无论是达官显贵还是三教九流离不开一个练达
要说通懂事故一茬就是堂周昆如果拜常富为师保证以后出地
别说一个饭馆子就是都是走的通走得转的；

　　还是陈掌柜局一拍桌子周昆是蓝家的准婿将来肯定是要管着这个
饭店的要说这个怎么也得当自己徒弟让自己培养得当将来准能把鸿来饭
店做的全国都有名

　　三个老伙计工后围在一块堆喝茶喝到最后差点没让堂把桌子掀了
最后商量着没有结果还得把周昆薅过来拿主意

　　「俺俺要不都学吧」周昆低着挠着脑袋红着脸不好意思地笑了笑

　　老李拿来挂历每个月一三五归自己二四六把周昆给常富七八九给陈
掌柜十号给周昆放假毕竟是孩子时不时得玩玩

　　周昆在饭店里缘很好无论是伙计还是师傅都很喜欢他他和燕子可不一
样燕子在饭馆里多也数时候都被家伙赶炒菜师傅们做菜的后堂了

　　周昆的算盘打得很响很字写得稍微草一些不过看得明白就行账房
老李把周昆在屋子里没黑没白地教了三等周昆再拿算盘先是嘁叱咔嚓一
卟楞便噼噼啪啪地打算起来这回真的多的数都难不倒他了

　　其是周昆打算盘时两只手都能用算得就更了

　　周昆来了也半个月了比起这群的师傅他隐隐觉得不老说话的独眼
老伙计绝不是一般

　　周昆总盯着老独眼看巴顾顾涌涌地话却说不出来

　　老独眼睁着亮的左眼也默默盯着周昆

　　周昆每除了学本事做工就是倚在门张望望着和乡间夏虫的喧闹截然
不同的比庙会还要闹的街道周昆的眼里总是黑蒙蒙的老是出神地想着事


　　过了年周昆也十五岁了不过对于一个一家之主一个丈一个「爹」

　　来说这个年纪显然了点

　　周昆想露出开朗的笑容可回想起和杏枝的事周昆又不敢笑了生怕这样
的牵挂这样的希望被自己笑没了啪地一声泡沫一样破碎了就像自己和
杏枝的过往那样早就没有了

　　周昆坐在鸿来饭店的门槛看着东西向的街道渐少的行看着渐渐没
黑暗的夕看着余晖中鸿来饭店随风飘摇的幌子柳树枝似的曼妙就这样坐
到晚关了门了板子熄了灯躺在饭店后院里属于自己的房间里边
没有那个温香吵闹的伴周昆觉着很寂寞

　　说实话比起燕子温香感的周昆其实更喜欢燕子的开朗喧闹周昆
怕极了孤独没有燕子的里周昆总害怕那双夺走了他一切的命运的手随
时会从寂静的黑暗中猛地伸出像夺走自己的那样再次夺走自己的一切

　　周昆不着

　　周昆还是着了不过老是发梦魇这个病从他六岁时就有每早起
来周昆的被褥都会被他蹬的老那个棒槌似的每早都会翘起老高
老半都不去

　　周昆来到城里以后总觉得很不适应那些潜伏在城市角落里窝在宅院
里的危机让周昆感觉到了比乡间更的危险

　　2 周昆做了三个老伙计的徒弟之后老李变得更懒了常富变得更勤了

　　管账房的老李把账本往桌一放记账算账都是周昆的活老李捧着
茶壶咕嘟咕嘟地喝着时不时从藤摇椅来绕着整条街溜达一圈偶尔会
带回来一些点心老李自己不就放在周昆边算完了全归周昆不过
规矩在先如果周昆算出来错账或者哪个账目没记老李就要让周昆多跟自
己学一

　　不过周昆定很足一拿起笔和算盘几乎就是和账本卯了有时候午饭
都不盯盯地啃着账老李每查账之前周昆都会算两遍多明的老李也
挑不出病来

　　老李瘦巴巴的眼睛亮晶晶的脑子灵光记眼奇佳很年轻就考中了
秀才本来是要接着考举的可民国来得太家里更养不起闲老李只好
闯关东谋生路

　　老李不但是周昆的算术师父老李时常教周昆认字看周昆认字差不多了
就打算教周昆念书老李跟周昆说的奥周昆却一字不落地记在心里

　　「俗话说这个万般皆品唯有读书高俺看你就甭跟常富学了直接跟
俺一学到底俗话说书中自有颜如俺看燕子那丫倒是不错颜如有
了那书中还有黄金屋总之俺教你念书足足的了」

　　老李如是说自然是和常富有点不对付常富想从周昆里套老李的话周
昆就是不说常富自认练达百窍玲珑可对闷葫芦周昆常富也没招

　　不过常富看出周昆绝不是不通的呆子相的别看这孩子平里闷葫
芦似的内里有仁义这是一般都没有的因此常富就把周昆带在边迎来
送往教周昆识辨事手把手地教周昆店家的礼节没事就和周昆传授世
故用常富的话来说练达即文章学会了世故不比钻书里学成个老
李似的呆子强？

　　当周昆问到常富自己的事常富总是沉默着露出无奈的笑容常富想问周昆
的过往周昆也低不说话两个之间似乎有些共同的命运虽然对彼此的底
细都不了解走得却最近

　　至于陈掌柜周昆从他那学得最多陈掌柜只让他和自己一起站柜叮嘱周
昆记住自己说的每句话做过的每件事细细琢磨琢磨这就足够了

　　周昆学得很认真很仔细又机灵勤也很赤诚家伙都喜欢他老
伙计们也都愿意教他

　　常富私里问周昆你都是蓝家的婿将来的少东家了咋还和伙计似的
卖？

　　「俺不想当孬种俺怕笑话俺俺俺得有点本事将来俺得俺得
护着这个家哩」周昆涨红了脸磕磕巴巴地说到

　　一个来月过去周昆变了很多更稳当更文静了没了那土土脑的愣
劲不过还老像姑似的脸红周昆那颗憨直的「瓤」还净净的

　　3 周昆来的这几里店里来的客莫名其妙地多了起来学的学生
官家商家的附近生意家的闺甚至好几个街外的婊子都过来饭
客就坐在堂里周昆站柜的时候堂里围着柜的桌子莺莺燕燕地坐满了高矮丑
俊的就连户家点堂食的丫鬟也乐意坐在门板凳和周昆有一搭没
一搭地唠嗑周昆低算账打算盘时半个屋子的都往他那看

　　最近的生意火得邪乎来得又都是客蓝三叔知道咋回事不过周昆很规
矩蓝三叔也不担心

　　周昆长得确实俊随的喝的跟了周昆的个蹭蹭地窜袖
眼瞅着短了蓝三叔才想起来周昆一直穿得自己和子的旧服个子了
连件自己的服都没有怪心疼的

　　蓝三叔拉着周昆去裁缝铺长短摆地给周昆订做了好几套服裁缝一边
给周昆量尺寸一边夸蓝三叔有福两个子都这么出其是二子多
神的伙子！把蓝三叔乐得角都要咧到耳子去了

　　给周昆量时蓝三叔特意叮嘱裁缝把子的裆做松一些裁缝贴着
周昆的量碰到了周昆里侧的「家伙」便暗笑着心领神会

　　「这子以后的媳得遭罪咯」裁缝意长地盯着周昆臊得周昆脸
都红了

　　周昆一回穿这么净立整的服看着镜子里亮亮堂堂的伙子周
昆觉得自己好像在透过镜子看另外一个周昆抬了抬手跺了跺脚还是不敢
相信镜子里的就是自己

　　周昆看四没注意便偷偷把那话从子里翻了出来对着镜子一看
嚯确实是好吓一条棒槌！镜子里的是自己没错！周昆赶忙把子提
心里直骂自己不要脸

　　那个瘦邋遢的少年终于能净净地起脊梁活出个样了

　　周昆得了新服宝贝似的一件件捧在手里理了又理最终也一件都没舍得
穿翻来覆去叠了好几遍叠的满意之后才把服放柜子里

　　蓝三叔捏了捏周昆的脸周昆实在是懂事得让心疼

　　「穿吧服就是穿的玩意等你穿旧了爹还给你买」

　　蓝三叔坚持让周昆穿新周昆不好执拗便挑了件白短衫配着黑


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